В нескольких словах
Кулинарная книжная ярмарка «Коместное» в Мехико, организованная Андреа Арбиде, призвана стимулировать интерес к гастрономической литературе и ценить кулинарное наследие. Мероприятие с 7 по 9 ноября соберет 26 экспонентов и предложит дискуссии о том, как рассказывать истории о еде.
В Мехико состоится уникальное событие – ярмарка кулинарных книг «Коместное» (Comestible), цель которой – стимулировать интерес к гастрономической литературе и ценить богатое кулинарное наследие. Мероприятие, которое пройдёт с 7 по 9 ноября, соберет 26 экспонентов, включая издательства, независимые проекты, художников, иллюстраторов и авторов, самостоятельно опубликовавших книги о мире еды.
Организатор ярмарки, Андреа Арбиде, основательница книжного магазина «Gallina de Guinea», столкнулась с проблемой поиска кулинарных книг в Мексике. По её словам, на рынке страны очень мало таких изданий, а импортные книги слишком дороги. «Я пришла в этот мир практически без знаний об издательском деле. Одним из первых сюрпризов стало то, как мало книг о кулинарии распространяется в Мексике, и как дороги импортные», — пояснила Арбиде.
Ярмарка, проходящая в районе Сан-Анхель на юге Мехико, не только предоставляет возможность приобрести эти книги, часто оттеснённые в тёмные уголки книжных магазинов, но и помогает понять, как работает отрасль, производящая так мало в Мексике. Программа включает в себя беседы и мастер-классы о том, как рассказывать истории о еде, выходя за рамки простых рецептов – через воспоминания, поэзию и литературу.
Арбиде отмечает, что 80% каталога её магазина составляют импортные издания, преимущественно из Испании и США. Она стремится изменить эту ситуацию, укрепляя местное производство и создавая платформу для встречи творцов и читателей, чтобы расширить диалог о гастрономии.
Успех книжного магазина Арбиде показывает, что интерес к кулинарной литературе велик, и «Коместное» обещает стать настоящим «пиром» для всех любителей чтения о еде.
