В нескольких словах
Обзор семи образцов масляных булочек из Бильбао, проведенный местным жителем. Булочки оценены по качеству, от "для туристов" до "божественных".
Рожденные и выросшие в Бильбао, где знаменитые масляные булочки — неотъемлемая часть культуры, дегустатор провел сравнительный анализ семи образцов из разных пекарен и кондитерских города. Результаты этого дегустационного испытания, которое можно назвать "отличным, нормальным и почти идеальным", теперь доступны для всех.
В Бильбао, где дети, по традиции, рождаются не с хлебом под мышкой, а с масляной булочкой, этот простой десерт сопровождает горожан с самого детства. С ростом популярности туризма в городе, масляные булочки приобрели широкую известность. Теперь найти настоящие экземпляры стало сложнее, ведь предложение значительно выросло.
Дегустатор, выросший на этих булочках, взялся за нелегкую задачу: оценить семь разных булочек из пекарен Бильбао и его окрестностей. Вместо обычной системы оценок, булочки были классифицированы по четырем категориям, отражающим их качество: для туристов, нормальные, с наименованием места происхождения (DOP) и булочки "божественного" уровня. Подробности и выводы можно узнать, посмотрев видео.
Булочки, участвовавшие в дегустации:
- Arrese
- Heladería Alaska
- Martina de Zuricalday
- Zuricalday (Getxo)
- Don Manuel
- Leku-Ona (Mungia)
- Labeko
