В нескольких словах
Ресторан сингапурской кухни Makan в Мехико празднует 4-летие, предлагая гостям аутентичные блюда, включая гонконгскую утку и суп лакса.
Мексиканский ресторан Makan, предлагающий гостям гастрономическое погружение в кухню Сингапура, отпраздновал свой четырехлетний юбилей. За это время заведение зарекомендовало себя как место, где можно насладиться аутентичными блюдами Юго-Восточной Азии.
В меню Makan особое место занимает гонконгская утка, приготовленная по уникальному рецепту шеф-повара Мэрианн Йонг. Отличие от пекинской утки заключается в способе приготовления: мясо маринуется со специями, после чего обдается кипятком и покрывается глазурью из красного уксуса и мальтозы, что придает ему неповторимый вкус.
Помимо утки, ресторан предлагает широкий выбор других блюд, таких как шорт рибы из говядины вагю в тамариндовом соусе и курицу с рисом, являющуюся одним из самых узнаваемых и ностальгических блюд в меню. Makan также славится супом лакса – популярным сингапурским супом, который может завоевать сердца мексиканцев своим пряным вкусом.
Ресторан Makan, расположенный в колонии Рома, представляет собой пространство, в котором гармонично сочетаются элементы сингапурской и мексиканской культур. Шеф-повара Мэрианн Йонг и Марио Мальваез, вдохновленные кулинарными традициями Сингапура и своим опытом работы в различных странах, создали место, где каждый гость может почувствовать себя частью гастрономического путешествия.
Makan – это не просто ресторан, это место, где можно насладиться аутентичными вкусами Сингапура, погрузиться в его культуру и открыть для себя новые грани гастрономии.
