В нескольких словах
Кальдес-де-Малавелья предлагает спокойный отдых недалеко от Коста-Брава с римскими термами, гольфом и вкусной кухней.
Когда летний зной становится невыносимым, а лучшие пляжи заполняются отдыхающими уже к полудню, есть альтернатива, которая удивляет своей близостью и неординарностью. Всего в полутора часах езды от Барселоны (на машине или на электричке от станции Sants), Кальдес-де-Малавелья и ее окрестности приглашают провести лето в более спокойном, менее людном месте. Это не пляжный отдых, но часть внутренней Коста-Брава: всего в 25 минутах от Плайя-д'Аро, достаточно близко, чтобы (почти) почувствовать морской бриз, не страдая от толп туристов.
Римские термы, гольф среди сосен и рестораны, которые сами по себе оправдывают поездку. Это разнообразие предложений лучше всего понимать, находясь в географическом контексте между Баш-Эмпорда, Жиронесом и Ла-Сельва. Эта земля термальных источников и деревушек, сохранивших древний уклад жизни.
Для тех, кто хочет углубиться в историю края, организуются экскурсии в течение всего года. Некоторые из них позволяют открыть для себя римские термы Кальдес-де-Малавелья с археологом; другие охватывают старый город Англес или средневековые замки Торкафелло и Сант-Искле, бывшие бастионы виконтства Кабрера.
После культурной программы можно отдохнуть. Отель Camiral, расположенный в Кальдес-де-Малавелья, в окружении садов и природы, имеет прямой доступ к одному из лучших полей для гольфа в Испании. Рядом с отелем предлагается более простая версия курорта: неформальные номера и меньше удобств.
В Кальдес-де-Малавелья также есть место для вина. В ресторанах курорта подают экологическое вино из Bodega Mas Oller. Основанная дизайнером Эльзой Перетти для восстановления винодельческих традиций региона, вся ее прибыль направляется на социальные и экологические проекты через ее фонд. Посетить винодельню можно, она расположена в привилегированном природном месте.
И если у истории термальных вод Кальдес-де-Малавелья есть храм, то это, несомненно, 1881 Hotel Balneario Vichy Catalan. Этот отель славится своей минеральной водой с газом (которая продается в бутылках уже более века), известен своими водами с пищеварительными и терапевтическими свойствами. Его архитектура в стиле модерн, терракотовый фасад и столетние сады создают атмосферу, напоминающую великие курорты той эпохи. Внутри термальный комплекс позволяет погрузиться в настоящую воду Vichy при температуре от 32 до 35 градусов, а также предлагает процедуры красоты и массаж. Желательно, однако, бронировать заранее, так как доступ не включен во все номера.
В отеле также есть открытый бассейн с подогревом и ресторан, где в некоторых блюдах используется термальная вода Vichy Catalan для усиления вкуса овощей. Здесь предлагается обеденное меню, которое меняется ежедневно, с блюдами, которые переосмысливают каталонскую кухню.
И если хочется прогуляться, есть другой способ насладиться пейзажем: пешеходный маршрут Vía Verde. Он проходит почти 14 километров, начинается в Касса-де-ла-Сельва и заканчивается недалеко от отеля Camiral. Он проходит через леса, поля и сельскохозяйственные угодья, пересекает центр Кальдес-де-Малавелья (где находятся римские термы и бальнеологический курорт) и проходит вдоль гольф-комплекса.
Та же земля, которая питает эти пейзажи, также поддерживает глубоко укоренившуюся кухню. Регион Ла-Сельва поддерживает прочную связь с сельскохозяйственными и животноводческими традициями в сочетании с кулинарным опытом, передаваемым из поколения в поколение. Здесь выращивают, разводят и готовят с уважением к продукту и ко времени каждой обработки.
Когда лето становится массовым и душным, не всегда нужно бежать от него. Иногда достаточно сменить обстановку. И если когда-нибудь захочется ступить на песок, достаточно 25 минут, чтобы оказаться на море… и вернуться обратно в тишину, как раз вовремя, чтобы увидеть, как закат падает между пробковыми дубами.
