В нескольких словах
История французского пляжного бара Metroloco, где молодые люди управляют всем процессом, от меню до зарплаты, и учатся предпринимательству.
На побережье Франции, в городе Тарнос, расположен необычный пляжный бар Metroloco. Его уникальность заключается в том, что всеми аспектами работы, от меню до зарплат, управляют молодые люди в возрасте от 18 до 26 лет. Это не просто место работы, а настоящая школа предпринимательства, где молодые люди учатся управлять бизнесом, принимать решения и работать в команде.
В летний сезон в Metroloco работают около десяти молодых людей, которые формируют меню, устанавливают цены, занимаются закупками, маркетингом и даже организуют мероприятия. Они также сами определяют свою заработную плату, учитывая объемы продаж и вклад каждого сотрудника.
Идея создания такого кооперативного ресторана принадлежит организации «Предприятия молодежных кооперативов» (ECJ). Цель проекта — предоставить молодым людям возможность попробовать себя в роли предпринимателей, независимо от их социального статуса или опыта работы. Местное сообщество активно поддерживает этот проект, отдавая предпочтение местным продуктам. Metroloco предлагает простые, но вкусные блюда, приготовленные из свежих, местных продуктов, что привлекает как туристов, так и местных жителей.
Этот опыт оказался настолько успешным, что модель Metroloco стала распространяться и в других регионах Франции, создавая новые возможности для молодежи и способствуя развитию местной экономики. Metroloco — пример того, как молодые люди могут не только зарабатывать деньги, но и получать ценный опыт, развивать навыки и вносить вклад в развитие своего сообщества.
