В нескольких словах
Президент Comepesca Ситлали Гомес Лепе рассказала о проблеме импорта рыбы в Мексике и необходимости перехода к устойчивому рыболовству.
Мексиканский рынок морепродуктов сильно зависит от импорта, и большая часть рыбы, которую едят мексиканцы, поступает из-за рубежа, часто сомнительного качества. Об этом заявила президент организации Comepesca Ситлали Гомес Лепе, призывая к пересмотру потребительских привычек и поддержке отечественных производителей.
Гомес Лепе, биолог по образованию, возглавляет движение за продвижение разнообразных видов рыбы, добытой в Мексике. Она отмечает, что до 80% морепродуктов на столах мексиканцев — импортные, часто низкого качества, например, тилапия и баса из Китая. Эти продукты могут содержать избыточное количество глазури (ледяной корки), что искажает реальный вес продукта и вводит потребителей в заблуждение.
Организация Comepesca стремится увеличить потребление рыбы в Мексике, где среднедушевое потребление составляет всего 12-13 кг в год, в то время как в среднем по миру этот показатель достигает 20 кг. Гомес Лепе считает, что это «очень низкая цифра», учитывая, что Мексика является одним из крупнейших экспортеров морепродуктов.
Она подчеркивает важность перехода к устойчивому рыболовству и поддержке местных производителей. Comepesca работает над тем, чтобы стимулировать рыбаков продавать меньше, но по более высокой цене, а также продвигать ответственное потребление морепродуктов. В частности, организация сотрудничает с ресторанами и отелями, чтобы изменить меню и предлагать рыбу, добытую устойчивым способом.
Гомес Лепе также отмечает необходимость регулирования содержания глазури в импортных продуктах и призывает к увеличению потребления отечественных видов рыбы, таких как сардины, которые являются более доступной и полезной альтернативой импортной рыбе.
В заключение, президент Comepesca призывает к переходу к «голубой экономике», которая предполагает устойчивое использование морских ресурсов, инвестиции в технологии и поддержку местных сообществ. Она считает, что это поможет улучшить качество жизни, сохранить океаны и создать новые рабочие места.
Ключевые слова: морепродукты, рыба, импорт, Мексика, Comepesca, Ситлали Гомес Лепе, устойчивое рыболовство, голубая экономика, потребительские привычки, тилапия, баса.
