В нескольких словах
Министр сельского хозяйства Испании Луис Планас заявил о прогрессе в борьбе с пищевыми отходами, отметив, что каждый испанец выбрасывает 23,6 кг еды в год, но ситуация улучшается. Закон направлен на повышение осведомленности и сокращение потерь продуктов.
Испания предпринимает меры по борьбе с пищевыми отходами. Министр сельского хозяйства Луис Планас заявил, что каждый житель страны ежегодно выбрасывает в среднем 23,6 килограмма продуктов. Хотя это много, по его словам, достигнут значительный прогресс.
Министр подчеркнул, что для семей закон против пищевых отходов носит, прежде всего, "педагогический" характер и будет сопровождаться информационными кампаниями. Новый закон, вступивший в силу в апреле, обязывает крупные компании разрабатывать планы по предотвращению потерь и жертвовать продукты, срок годности которых истекает, социальным организациям. Однако, закон не распространяется на малые предприятия (80% агропродовольственного сектора) и семьи, которые производят 33,7% пищевых отходов, согласно данным Еврокомиссии.
В интервью Планас отметил, что с 2018 года объем пищевых отходов в Испании сократился на 19,5%, в том числе на 4,4% только за последний год. Он считает, что повышение осведомленности, особенно среди старшего и молодого поколений, играет важную роль. Организация хранения продуктов в холодильнике, например, расположение продуктов с истекающим сроком годности на виду, также помогает сократить потери.
Министр подчеркнул, что цель ЕС и ООН - сократить пищевые отходы на 50% к 2030 году, но достижение этой цели не является юридическим требованием. Планас отметил, что важно стремиться к прогрессу каждый год. Он также упомянул, что рост цен на продукты, вызванный изменением климата и другими факторами, также может мотивировать семьи к более бережному отношению к еде.
В заключение, Планас подчеркнул, что закон прежде всего направлен на информирование и повышение осведомленности населения о проблеме пищевых отходов.
