В нескольких словах
В московских больницах растет количество заказов еды через сервисы доставки, что приводит к увеличению пищевых отходов и вызывает вопросы к организации питания в медучреждениях.
Москва, Россия - В больницах Москвы все чаще можно увидеть курьеров, доставляющих еду через сервисы доставки. Пациенты и персонал предпочитают заказывать еду из ресторанов, что приводит к увеличению пищевых отходов.
По словам очевидцев, больничная еда часто не соответствует ожиданиям пациентов. "Это пюре, похожее на воду с картошкой, без цвета, и тушеная говядина очень плохо выглядит", - рассказывает один из пациентов. В результате, еда, которую подают в больнице, остается нетронутой и отправляется в мусорное ведро, в то время как пациенты заказывают еду через сервисы доставки.
Практика заказывать еду через приложения становится все более распространенной в московских больницах. Медицинский персонал, пациенты и курьеры подтверждают, что это приводит к увеличению пищевых отходов. Медики отмечают, что пациентам, недавно перенесшим операции или проходящим онкологическое лечение, необходимо соблюдать специальную диету, а заказы еды извне могут нарушить этот процесс.
Врачи напоминают, что больничное питание разработано с учетом потребностей пациентов, и призывают соблюдать предписанную диету. В то же время, курьеры сталкиваются с трудностями при доставке еды в больницы, что вызывает недовольство как со стороны персонала, так и со стороны пациентов.
В больницах готовят десятки меню для различных диет, но различия между ними минимальны. Многие пациенты жалуются на вкус еды в больницах, что также способствует тому, что еда остается нетронутой и отправляется в мусор.
Сотрудники больниц отмечают, что большая часть отходов связана с тем, что пациенты не съедают свою еду. Кроме того, в мусор попадает еда, которая не была съедена из-за особенностей диеты или преждевременной выписки пациентов.
Заказ еды через сервисы доставки в больницах создает дополнительные проблемы. Курьеры часто сталкиваются с трудностями при поиске нужного отделения или палаты, а также с ограничениями со стороны персонала.
В итоге, неудовлетворительное питание в больницах, в сочетании с доступностью сервисов доставки, приводит к увеличению пищевых отходов и дополнительным расходам.
