В нескольких словах
Испанская активистка Кристина Ромеро борется с пищевыми отходами, используя нестандартные методы, привлекая внимание к проблеме и добиваясь принятия законов против расточительства.
Мадрид - Кристина Ромеро, обычная женщина из Испании, превратилась в активистку, когда узнала, что в школьной столовой её сына выбрасывают еду. Неравнодушная к проблеме пищевых отходов, она решила действовать. Ее борьба вылилась в два закона против расточительства.
Свою гражданскую позицию Ромеро выражала через поступки. Однажды она надела футболку с призывом «Надо браться за дело» и отправилась к зданию Конгресса депутатов в Мадриде. Вместе с шеф-поваром Адой Парельядой она раздавала депутатам и всем желающим крокеты, приготовленные из остатков еды из школьной столовой. Цель была проста: привлечь внимание политиков к проблеме расточительства.
Инициатором для Кристины стали зеленые бобы, которые ее сын увидел выброшенными в школьной столовой. Изучив правила, Ромеро обнаружила, что закон запрещает повторно использовать остатки с тарелок, но позволяет использовать продукты, не выносимые из кухни. Результатом стало сокращение отходов в школе на 90%.
Вдохновившись примером американской активистки Эрин Брокович, Ромеро начала обивать пороги политиков. Ей удалось встретиться с председателем Конгресса, а результатом стали два закона против пищевых отходов. Ромеро подчеркивает, что борьба с расточительством – это вопрос культуры, который необходимо прививать с детства.
В 2020 году был принят закон в Каталонии, а в 2025 году – национальный закон. Кристина считает, что важно воспитывать в обществе привычку не выбрасывать еду, если ее можно использовать.
