В нескольких словах
Mercadona впервые в своей истории сократила количество магазинов, несмотря на рост продаж и прибыли. Компания делает акцент на оптимизации торговых площадей, внедряя новую модель Tienda 8, которая является более эффективной и прибыльной. Сокращение сети происходит в основном в Испании, в то время как в Португалии наблюдается рост. Mercadona планирует продолжать инвестировать в модернизацию магазинов и расширение ассортимента готовой продукции.
Mercadona завершила 2024 год с рекордными показателями продаж и прибыли, но также и с беспрецедентным событием в своей истории. Впервые в 2024 году компания сократила свою общую сеть магазинов, закончив год с 1674 точками в Испании и Португалии. Это на семь меньше, чем годом ранее, с 42 открытиями и 49 закрытиями.
Никогда прежде Mercadona не закрывала больше магазинов, чем открывала в течение одного года. Только однажды, в 2019 году, компания под руководством Хуана Ройга закончила год с тем же количеством, что и в предыдущем. Сокращение в 2024 году произошло в основном в Испании, где количество супермаркетов на 31 декабря составило 1614. Это на 18 меньше, чем в 2023 году, что является самым большим сокращением за один календарный год в магазинах страны.
Несмотря на открытие 31 магазина, компания закрыла 49, «которые не соответствовали требованиям и стандартам компании для обеспечения наилучшего опыта покупок для своих клиентов», — говорится в годовом отчете. В Португалии, на рынке, где Mercadona хочет расти, тенденция обратная: открыто 11 супермаркетов, достигнув 60. На 2025 год прогнозируется, что общее количество будет примерно таким же, как и в 2024 году, при этом Португалия компенсирует закрытия в Испании.
Оптимизация
Компания Хуана Ройга следует по тому же пути, что и другие крупные операторы розничной торговли. Ярким примером является Inditex, которая уже много лет применяет, особенно в Испании, политику закрытия магазинов, которые, по ее мнению, устарели из-за размера или местоположения, открывая другие, более крупные, которые приносят больше продаж, что позволяет обороту не снижаться, несмотря на меньшее количество точек продаж.
В случае Mercadona стратегия аналогична. В 2016 году компания начала внедрять свою модель эффективного магазина, получившую название Tienda 8: больше, с большим количеством услуг и более энергоэффективные. «Они вдвое рентабельнее», — сказал вчера Хуан Ройг, который объяснил, что основным фактором закрытия магазина является его размер. «Мы находимся на этапе расширения сервиса «готово к употреблению» [уже в 1260 магазинах], и для этого нужно пространство», — пояснил он. Парковка или большая зона разгрузки, не мешающая жителям окрестностей магазина, также являются требованиями, которые Mercadona сегодня предъявляет к своим магазинам. «Или мы закрываемся, потому что этот магазин нерентабелен. Это заставляет нас принимать много решений, и иногда это создает проблемы с клиентами, потому что им приходится ехать дальше», — пояснил Ройг.
На конец 2024 года 1431 магазин Mercadona уже был преобразован в эту модель, что составляет 85% от общего числа. В Португалии все магазины создаются в этом формате. «Через два-три года мы надеемся, что все они будут Tiendas 8. Я думал, что через год-два мы от этого избавимся», — пошутил Ройг.
Он подчеркнул, что его цель состоит в том, чтобы «во всех магазинах была одна и та же модель. Просторный торговый зал, с парковкой, с соответствующим ассортиментом. Чтобы, когда кто-то увидит слово Mercadona на вывеске, он знал, что внутри».
Намерение, как и все процессы, выполняемые Mercadona, состоит в том, чтобы повысить производительность. «В сборочной линии, чем меньше изменчивость, тем лучше она будет работать. Чем больше магазины отличаются друг от друга, тем больше нужно менять ассортимент», — пояснил он. Поэтому он подтвердил, что не планирует запускать формат магазина меньшего размера. Средний размер, к которому стремится Mercadona, составляет около 1500 квадратных метров.
Инвестиции
Несмотря на то, что магазинов стало на 18 меньше, продажи в Испании выросли на 8,6% в 2024 году, а количество работников увеличилось на 4300 человек, достигнув рекордного уровня в 103 000. В течение прошлого года компания направила 491 миллион евро инвестиций в свою сеть магазинов. Из этой суммы 281 миллион был направлен на новые открытия, 104 — на ремонт и еще 31 — на улучшение модели продаж. В этом процессе следующая цель Mercadona — реформировать свой рыбный отдел, который перестанет обслуживаться как раньше, чтобы продавать продукты, уже приготовленные на подносах.
Это уже есть в 260 магазинах, и «это направлено на поощрение потребления рыбы посредством более гибкого и близкого обслуживания и с ассортиментом, всегда, высочайшего качества и свежести», — говорится в его отчете. «Это что-то стратегическое», — сказал Ройг, который объяснил, что все, что касается рыбы, «сложно» и нужно было дать «другой подход».
Однако он признал, что им еще предстоит найти решение. «Это большое изменение. Мы не нашли подход», — сказал он.