В нескольких словах
В годы Гражданской войны в Испании фалангисты ввели "День без десерта" для финансирования военных нужд. Эта мера, наряду с "Днем единого блюда", была замаскирована под благотворительность и имела серьезные последствия для населения.
В годы Гражданской войны в Испании (1936-1939) одним из необычных способов финансирования военных действий стала мера, получившая название "День без десерта". Эта инициатива, наряду с "Днем единого блюда", была введена фалангистами и представляла собой форму сбора средств, замаскированную под благотворительность.
Идея "Дня без десерта" заключалась в том, что в определенные дни, обычно по понедельникам, как в ресторанах, так и в частных домах, было запрещено подавать десерты. Владельцы ресторанов должны были взимать плату за меню по обычной цене, а сэкономленные средства передавать в "Провинциальные благотворительные комитеты". Граждане также должны были подсчитывать стоимость ингредиентов для десерта и жертвовать эту сумму.
Инициатором этой меры был генерал Кепо де Льяно, военный губернатор Андалусии. Он представил ее как патриотический шаг, направленный на борьбу с голодом среди нуждающихся. Однако историки отмечают, что на самом деле эти средства шли на нужды армии и поддержку режима Франко.
По словам историка гастрономии Хавьера Кастро, эта мера была "революционным налогом в диктатуре, где процветала коррупция". Средства, собранные таким образом, направлялись на военные нужды, а также на частные расходы режима.
Предшественником "Дня без десерта" был "День единого блюда", введенный в ноябре 1936 года и действовавший дважды в месяц. Эта мера также должна была снизить потребление и направить сэкономленные средства на благотворительность. Впоследствии, режим Франко ввел продовольственные карточки, которые, как отмечает Кастро, были дискриминационными, особенно в отношении женщин.
За соблюдением этих мер следили инспекторы и местные власти. Нарушителей наказывали, в том числе, публичным порицанием и денежными штрафами. Исключение делалось только для больных и маленьких детей.
Таким образом, "День без десерта" стал одним из примеров того, как в условиях войны и диктатуры экономические меры переплетались с идеологией и использовались для достижения политических целей.
