В нескольких словах
Испанские ученые получили премию за инновационный биосенсор, определяющий свежесть продуктов. Устройство поможет сократить пищевые отходы. Также были отмечены другие изобретения в области устойчивого развития.
Испанские ученые Пилар Гранадо, Пабло Соса и Луис Чимено получили премию "Молодые изобретатели 2025" за разработку инновационного биосенсора, предназначенного для определения свежести продуктов питания. Устройство представляет собой "умную" этикетку, которая позволяет в режиме реального времени отслеживать состояние скоропортящихся продуктов. Цель изобретения – сократить пищевые отходы и снизить выбросы CO₂.
Изобретатели подчеркивают, что использование их разработки поможет уменьшить количество пищевых отравлений и негативное воздействие на окружающую среду. По словам Пилар Гранадо, премия – это признание восьмилетней работы команды. Идея создания биосенсора возникла, когда ученые столкнулись с проблемой определения пригодности к употреблению мяса в холодильнике.
Биосенсор основан на методе метаболомики, изучающем клеточные процессы. Устройство тестировали на различных продуктах, включая мясо, рыбу и фрукты. Интересно, что после испытаний изобретатели съели испорченный стейк, говорит Пабло Соса.
Церемония награждения прошла в Рейкьявике (Исландия), где были представлены 10 команд-финалистов из более чем 450 претендентов. Европейское патентное ведомство (ЕПВ), организатор мероприятия, отметило проекты в области устойчивого развития, технологий и здравоохранения.
Кроме испанских ученых, были отмечены другие изобретения. Американки Неека и Лейла Машуф получили награду за создание целлюлозной массы из CO₂, которую затем используют для производства одежды. Команда из Уганды разработала биоразлагаемые пакеты для продления свежести фруктов. Американка Мари Перрен получила премию за метод переработки редкоземельных металлов из электронных отходов.
Директор ЕПВ Антонио Кампинос подчеркнул важность работы молодых изобретателей, которые предлагают решения для построения более справедливого и устойчивого мира.
