Секретная Орчатерия в Валенсии: Рай для Любителей Орчаты

В самом сердце Валенсийского региона, утопая в пышных полях чуфы (земляного миндаля), расположилась уникальная орчатерия, предлагающая гостям настоящее погружение в мир традиционного валенсийского напитка — орчаты. Это место, спрятанное среди живописных пейзажей, известно как «Vida», что в переводе означает «Жизнь».

История орчатерии начинается в 2013 году, когда Висен Бертомеу и ее муж Висенте Алонсо решили превратить старинную ферму, принадлежащую семье Алонсо с 1890 года, в уголок гастрономического наслаждения. Здесь, в окружении фруктовых деревьев и зелени, посетители могут насладиться свежей, ароматной орчатой, приготовленной по старинным рецептам.

Орчата, производимая из клубней чуфы, культивируемой в окрестностях Альбораи, считается одним из лучших освежающих напитков в мире. Для тех, кто заботится о здоровье, орчата – настоящий кладезь полезных веществ, включая магний, железо, клетчатку и ненасыщенные жирные кислоты. Орчата не содержит глютена и подходит для людей с непереносимостью лактозы.

Помимо классической орчаты, в «Vida» можно попробовать и другие деликатесы, такие как лимонный гранизадо, кофе, ячменный напиток, а также различные сладости, включая традиционную коку эн лянда и фирменный десерт – кока д’орчата. Особое внимание заслуживают фартоны – традиционные валенсийские булочки, идеально дополняющие вкус орчаты. В «Vida» предлагают даже фартоладо – фартоны с мороженым.

Несмотря на свою популярность, орчатерия сталкивается с вызовом: Висен Бертомеу и ее муж уже в преклонном возрасте, и пока ни один из их троих детей не планирует продолжать семейный бизнес. Поэтому, посещение этого райского уголка становится еще более ценным, ведь это возможность насладиться аутентичным вкусом и поддержать семейную традицию.

Цены в «Vida» вполне доступны: небольшой стакан орчаты стоит 2,60 евро, средний – 3,50 евро, а большой – 4 евро.