В нескольких словах
Известный шеф-повар Хосе Андрес поделился рецептом тортильи, приготовленной в микроволновой печи с майонезом, что вызвало споры среди кулинаров.
В мире высокой кухни разгораются нешуточные страсти: знаменитый шеф-повар Хосе Андрес представил рецепт тортильи, приготовленной в микроволновой печи с добавлением майонеза. Этот способ приготовления вызвал бурные дебаты в кулинарном сообществе, разделив мнения от “святотатства” до “гениального открытия”.
Хосе Андрес, всемирно известный шеф-повар, прославившийся своим новаторским подходом к гастрономии, утверждает, что его микроволновая тортилья – это «лучшая тортилья в истории человечества». Рецепт был разработан в период самоизоляции и предполагает добавление майонеза в яичную смесь. По мнению шефа, майонез придает блюду дополнительную кремовость и пышность.
Приготовление тортильи в микроволновке занимает всего несколько минут. Главное – выбрать подходящую посуду, чтобы тортилья получилась достаточно толстой и равномерно пропеклась. Хосе Андрес рекомендует использовать масло или сливочное масло для смазывания посуды, а также добавлять соль по вкусу, учитывая содержание соли в майонезе.
Рецепт тортильи от Хосе Андреса:
- 2 яйца
- 1 столовая ложка майонеза
- Соль (по вкусу)
- Оливковое масло или сливочное масло
- Дополнительные ингредиенты (по желанию): зелень, перец, ветчина, сыр, овощи или грибы
Инструкция:
- Взбейте яйца в миске.
- Добавьте майонез и соль, тщательно перемешайте.
- При желании добавьте другие ингредиенты.
- Смажьте подходящую посуду маслом или сливочным маслом.
- Вылейте смесь в посуду.
- Готовьте в микроволновке на максимальной мощности в течение 45 секунд, затем добавляйте по 10 секунд до готовности.
- Подавайте, при желании сбрызнув оливковым маслом.
Мнения о новой интерпретации классического блюда разделились. Некоторые считают это кощунством, в то время как другие восхищаются смелостью и новаторством шефа. Одно можно сказать наверняка – Хосе Андрес в очередной раз заставил говорить о себе и своей кухне.
Ключевые слова: Хосе Андрес, тортилья, микроволновка, рецепт, майонез, кулинария, шеф-повар, еда, блюдо, инновации, испанская кухня.
