В нескольких словах
Trasierra – это больше, чем просто отель. Это усадьба, где история и традиции сочетаются с современным комфортом. Здесь можно почувствовать себя частью семьи Скотт, насладиться красотой природы и забыть о повседневных заботах. Отель привлекает уютом, отсутствием показной роскоши и возможностью окунуться в атмосферу настоящей Испании.
Дождь неустанно льет, когда подъезжаешь к усадьбе.
Кипарисы, обрамляющие въездную дорогу, слегка склоняются под порывами ветра, словно приветствуя тебя. Вдали, у входа, фигура в шляпе, высоких сапогах и с охапкой зонтов. Это Джоконда Скотт, одна из создательниц проекта Trasierra, расположенного в самом сердце природного парка Сьерра-Морена в Севилье. «Несколько недель не было дождя, и вот, именно сегодня!», – восклицает она, оживленно, с особым акцентом, смесью севильского и британского, протягивая зонты с улыбкой. Дождь в этом месте, усыпанном оливковыми деревьями и бугенвиллиями, ничуть не раздражает. Внутри ждет матриарх, Шарлотта Скотт, с бокалом хереса в руке. Но начнем с самого начала.
Trasierra – это усадьба, превращенная в отель благодаря твердой руке и дальновидному видению Шарлотты Скотт, британского декоратора, родившейся в Мадриде и выросшей в Лондоне – и племянницы актера Кристофера Ли. В конце семидесятых она и ее муж, аристократ Ник Скотт, переехали из мрачного Лондона в севильский город Касалья-де-ла-Сьерра в поисках приключений. Шарлотта уже жила в Марбелье, «но это не имело ничего общего с настоящей Испанией», – говорит она с улыбкой. Усадьбу XVI века они приобрели в 1978 году в руинах, без света и воды. Это было обветшалое здание, расположенное среди обширных апельсиновых рощ, виноградников, пальм и оливковых деревьев, усеянное закопанными кувшинами, которые очаровали Шарлотту. «Некоторые были даже подписаны», – вспоминает она. Несмотря на состояние усадьбы, это была любовь с первого взгляда: «Я поняла это в тот момент, когда увидела здание с каменистого ущелья с видом на синие вершины Сьерра-Морены. Trasierra – дело всей моей жизни». Так они назвали место, где родились их четверо детей: Джоконда, Джордж, Джексон и Эмбер. Проект превзошел все ожидания.
Подробнее: Ночь в Capella Bangkok, лучшем отеле мира
Скотты начали ремонт с часовни, которую использовали в качестве оперативного центра, в направлении внешних комнат. Из-за отсутствия электричества они использовали солнечный свет, парафиновые лампы и свечи. Они носили мало одежды, писали письма и рано ложились спать. Дети, в свою очередь, росли в сельской местности, в окружении животных и не зная бешеного ритма больших городов. Джоконда, самая беспокойная, пробиралась на кухню, где ее мать молола пшеницу, чтобы испечь хлеб. Там маленькие ручки девочки смешивали и пекли, руководствуясь больше инстинктом, чем точностью, начиная путешествие, которое она никогда не оставит. С годами она стала шеф-поваром этого места, и ее имя стало ассоциироваться с завтраками с домашним вареньем, приготовленным из фруктов, выращенных в близлежащих садах.
Джоконда Скотт, одна из создательниц проекта Trasierra. Фото предоставлено
Пока Шарлотта Скотт руководила реконструкцией усадьбы, она постепенно превращалась в сельский отель и убежище для тех, кто искал нечто большее, чем просто ночь отдыха. Trasierra открыла свои двери для посетителей в 1992 году, и с ее открытием распространился слух, что это идеальное место для людей, которые не любят отели. Сама Шарлотта считает себя очень требовательной гостьей и поэтому адаптировала свое жилье по своему вкусу, чтобы другие чувствовали себя как дома. Кейт Мосс, Сара Фергюсон, Дэмиен Херст или Брайан Ферри – вот лишь некоторые известные имена, которые стали постоянными гостями. «Знаменитости приезжают, потому что здесь очень уединенно и они чувствуют себя в безопасности», – объясняет основательница Trasierra. «Они арендуют всю недвижимость целиком, потому что так проще. На самом деле, мы пробовали все, но это также веселее для нас». Херст, кстати, оставил свой след, разработав этикетки для домашних джемов, которые они делают.
Одна из комнат отеля Trasierra, на изображении, предоставленном жильем. ФРАНСИСКО ГАРСИА РОБЛЕСА В Trasierra вы не найдете роскоши или современных удобств; вы попадаете сюда, скорее, из-за очарования деревенского стиля, несовершенства. Шарлотта разделила гостевой дом и сады на две части (каждая со своей кухней, гостиной и террасами), чтобы гость мог свободно наслаждаться частью этого места. Два дома, с четырьмя и пятью спальнями, работают по системе проживания и завтрака. Для больших групп эти дома объединяются, и можно проводить вечеринки и свадьбы отдельно. Общие зоны – это главный бассейн, Honesty Bar, теннисный корт и церковь.
Семья Скотт выступает в роли хозяев и импровизированных переводчиков. Джоконда может научить готовить вкусную рыбу в соли или накрыть стол для своих гостей, появиться и исчезнуть в своем фартуке, чтобы, наконец, сесть с клиентами и насладиться зрелищем фламенко. Для остальных смертных в Trasierra можно попасть через опыт Shapes By Nuba, который организует кулинарные путешествия под руководством Джоконды, где вы посещаете местных поставщиков, посещаете частные уроки кулинарии и дегустируете изысканные блюда посреди поля, которые включают местные вина и сыры в Bodega de Tierra Savia.
Старая часовня усадьбы, преобразованная в отель Trasierra. l. cano
Эмбер организует экскурсии, занятия йогой и тайский массаж, которые действуют как намек на современный гедонизм в привилегированной среде. Джордж планирует сафари по сельской местности и прогулки на лошадях, а Джексон, младший из братьев, воплощает богемную душу. Со своей гитарой и своей рок-группой Mano de Dios он ставит саундтрек к ночам. Джоконда жарит кровяные колбаски и апельсины в камине. Красный свет углей освещает комнату. Рут, собачка Шарлотты, появляется из ниоткуда и, зная, что ее хозяйка рядом, садится на диван. Среди отслоившейся краски, полной истории, и резкого аромата сельской местности Trasierra продолжает свой путь, не обращая внимания на спешку мира. Как будто знает, что ее единственная роскошь – это остановленное время.
