В нескольких словах
В Мадриде открылся ресторан Rapaz, предлагающий гостям традиционную испанскую кухню по доступным ценам. Заведение возрождает старинные рецепты.
В самом сердце Мадрида, на рынке Лос Мостенсес, притаился небольшой ресторанчик Rapaz, который предлагает гостям окунуться в мир традиционной кухни. Заведение, рассчитанное всего на пять столиков, возрождает старинные рецепты, предлагая посетителям аутентичный гастрономический опыт.
Идея создания Rapaz принадлежит Тшитшо и Андони Ариасу. Их вдохновила концепция небольшого, уютного места, где можно насладиться домашней едой, приготовленной по проверенным временем рецептам. "Мы хотим доказать, что гастрономия выходит за рамки привычных крокетов и тортилий," - говорит Тшитшо, один из создателей Rapaz.
В меню ресторана – блюда, вдохновленные региональными традициями Испании. Здесь можно попробовать корейку ягненка, приготовленную по старинному рецепту, или чечевицу с мясом. Владельцы Rapaz стремятся использовать только качественные продукты и не злоупотребляют современными тенденциями. Каждое блюдо – это результат тщательной работы и уважения к кулинарной истории.
Меню ресторана обновляется каждый месяц, предлагая гостям новые гастрономические открытия. Стоимость дегустационного меню составляет 35 евро. Владельцы Rapaz признаются, что им важен не только вкус, но и атмосфера заведения. Ресторан задуман как место, где гости чувствуют себя как дома, наслаждаясь простыми, но вкусными блюдами.
Rapaz – это гастрономическая находка для тех, кто ищет аутентичный опыт и ценит настоящую, не испорченную современными веяниями кухню.
Адрес: Mercado de los Mostenses. Puestos 50-51. Plaza de los Mostenses, 1. Madrid
Телефон: 624 005 179
Средний чек: 35 евро.
