В нескольких словах
«Агуа де Валенсия» — коктейль, который покорил сердца испанцев. Узнайте его историю, рецепт и где его лучше всего пробовать.
Этот коктейль из апельсинового сока и кавы, родом из Валенсии, Испании, готовится отметить 66-летие. Попробуем разобраться, почему «Агуа де Валенсия» до сих пор так популярен.
Этот напиток, возможно, не самый известный в мире, но, когда его готовят правильно, «Агуа де Валенсия» обладает особым шармом, которого не хватает даже более знаменитым коктейлям. Сочетание свежевыжатого апельсинового сока, кавы и небольшого количества других алкогольных напитков остается свежим уже более шести десятилетий. Когда его готовят из качественных ингредиентов — хорошего игристого вина и свежевыжатого сока — становится понятна его популярность в городе, где он был изобретен.
«Агуа де Валенсия» был придуман в старой Cervecería Madrid, которая сейчас переименована в. Согласно легенде, его владелец, художник Константе Хиль, приготовил его в конце 1950-х годов для надоедливых клиентов, которые постоянно просили «воду Бильбао». Мы отправились туда, чтобы узнать его историю и научиться готовить его по оригинальному рецепту, а затем посетили еще одно место, где этот напиток пьют с удовольствием: очень необычное. Все подробности — в видео.
«АГУА ДЕ ВАЛЕНСИЯ» ИЗ CAFÉ MADRID
Ингредиенты:
На одну порцию:
- 60 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 20 мл водки
- 20 мл джина
- 50 мл кавы
- Лед
Инструкции:
- Наполните шейкер наполовину льдом.
- Добавьте свежевыжатый апельсиновый сок, водку и джин. Аккуратно перемешайте, пока шейкер полностью не охладится.
- Вылейте смесь в стакан, используя ситечко, и аккуратно добавьте каву.
