В нескольких словах
Кефир – это древний ферментированный молочный продукт, богатый пробиотиками и полезными бактериями, которые поддерживают здоровье микробиоты кишечника. Настоящий кефир должен содержать как молочнокислые бактерии, так и дрожжи. Activia Kéfir – это отличный выбор для тех, кто хочет улучшить пищеварение и общее самочувствие.
Представьте себе густой и многообразный лес
Представьте себе густой и многообразный лес, где различные виды живут в гармонии. Для его нормального функционирования этот лес, как и любой другой природный организм, нуждается в уходе, питании и определенном равновесии. Если нам удастся сохранить его здоровым, благополучие леса отразится на всей планете. Этот лес, в терминах человеческого тела, — наша кишечная флора или микробиота, экосистема, в которой тысячи различных полезных бактерий занимаются, среди прочего, метаболизмом некоторых углеводов или «обучением» нашей иммунной системы для более эффективной работы.
Таким образом, если микробиота в хорошей форме, наш организм это заметит и оценит.
Таким образом, если микробиота в хорошей форме, наш организм это заметит и оценит. Важность этого «населенного леса» — только в толстой кишке может быть сосредоточено более тысячи бактерий на грамм кишечного содержимого — была доказана еще в начале XX века: лауреат Нобелевской премии по медицине Илья Мечников установил, что значительная часть заболеваний берет свое начало в пищеварительном тракте и что иммунная защита реагирует на патогены, угрожающие организму. Поддержание этого защитного барьера активным и здоровым — одна из главных причин, по которым следует заботиться об укреплении микробиоты. И одним из самых полезных продуктов в этом отношении, как уже отмечал франко-украинский нобелиат, является ферментированное молоко или кефир, что в переводе с турецкого означает «чувствовать себя хорошо».
Происхождение этого молочного продукта восходит к горам Кавказа
Происхождение этого молочного продукта восходит к горам Кавказа, где 2000 лет назад пастухи случайно обнаружили его благодаря (непроизвольной) ферментации молока, которое они перевозили в кожаных мешках. Жители древнего мира хранили рецепт кефира как драгоценный секрет. Спустя долгое время, в конце XIX века, свойства этого молочного продукта стали известны и начали изучаться с научной точки зрения.
То, что было обнаружено и что делает этот продукт таким особенным
То, что было обнаружено и что делает этот продукт таким особенным, — это большое количество ферментов, которые он содержит, живых микроорганизмов, которые обогащают микробиоту, тот самый необходимый «лес», о котором мы говорили. Еще одним преимуществом кефира является то, что он способствует перевариванию лактозы, разновидности сахара, содержащейся в молоке. Комбинация, которая не только питает нашу кишечную флору, но и влияет на наше общее здоровье и благополучие.
Традиционный рецепт со всеми полезными свойствами
Но не каждый кефир одинаково полезен для микробиоты.
Но не каждый кефир одинаково полезен для микробиоты. Настоящий кефир, обладающий всеми макробиотическими свойствами, должен соответствовать определенным требованиям. Они собраны в Codex Alimentarius, научной библии Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (более известной как ФАО), в которой указано, что должен содержать каждый продукт, чтобы считаться таковым. В случае кефира этот орган указывает, что он должен содержать как минимум четыре молочнокислых бактерии и четыре различных типа дрожжей.
const appendGeniallyStyles = () => {
const linkTag = ``;
document.body.insertAdjacent("beforeend", linkTag);
}
document.addEventListener("DOMContentLoaded", appendGeniallyStyles);
Как потребители, мы должны убедиться, что покупаемый нами кефир соответствует аутентичному рецепту.
Как потребители, мы должны убедиться, что покупаемый нами кефир соответствует аутентичному рецепту. Он должен состоять как из дрожжей, так и из бактерий. Если указаны только «молочнокислые ферменты кефира», весьма вероятно, что в нем нет дрожжей и, следовательно, это не настоящий кефир. Состав натурального кефира Activia содержит молоко, полезные бактерии и кефирные дрожжи, все ингредиенты 100% натурального происхождения, что можно увидеть на этикетке. Состав, который делает Activia Kéfir настоящим кефиром, таким, каким его готовили те кавказские народы, которые изобрели этот полезный продукт. Тот, который увеличивает разнообразие микробиоты человека. И что еще важнее: Activia Kéfir содержит уникальную комбинацию из 16 живых культур, кефирных дрожжей и натуральных пробиотиков, которые доставляются живыми в микробиоту. В восемь раз больше, чем в йогурте. Все это с кремовым и мягким вкусом, что делает его идеальным продуктом для завтрака. И начать так день наилучшим образом.
