Дюжина ресторанов, где можно отведать настоящие «кальсотс» в Каталонии: гастрономический гид
Да здравствуют «кальсотс»!
Can Carbonell: угли, слюнявчик, поррон и газеты… Тепло костра, полные животы и друзья, пахнущие углем – нет ничего более веселого и вкусного, чем собраться в это время года, чтобы поесть кальсотс, каталонский деликатес, неотделимый от волшебного ритуала приготовления. Читая эту статью, вы наверняка представите себе угли и помечтаете о хорошей ложке ромеско или сальвитксады.