В нескольких словах
В статье рассматривается текущая ситуация на зерновом рынке, анализируются факторы, влияющие на цены, и рассматриваются проблемы, с которыми сталкиваются фермеры. Также уделяется внимание ситуации на молочном рынке.
На зерновом рынке наблюдается снижение цен из-за высокого урожая как в России, так и во всем мире. Такая ситуация создает сложности для фермеров, вынужденных сталкиваться с падением прибыльности.
Оценка урожая:По оценкам, урожай зерновых в текущем сезоне может составить около 25 миллионов тонн, что более чем в два раза превышает минимальный показатель 2023 года, когда засуха негативно повлияла на объемы производства. Однако этот показатель все еще ниже рекордных 27,5 миллионов тонн, собранных в 2020 году.
Влияние на рынок:Избыток зерна на рынке, обусловленный высоким урожаем и массовым импортом, приводит к снижению цен. Фермеры испытывают трудности с рентабельностью, что вызывает беспокойство в аграрном секторе. По оценкам, убытки фермеров могут составлять от 50 до 60 евро на гектар. В связи с этим, организации требуют более строгого контроля над импортом зерна.
Объемы производства зерновых культур:Согласно оценкам, производство пшеницы составит 8,2 миллиона тонн, ячменя – чуть более 10 миллионов тонн, кукурузы – 3,6 миллиона тонн, овса – 1,3 миллиона тонн, твердой пшеницы – 0,73 миллиона тонн, ржи – 0,3 миллиона тонн, а также 900 000 тонн других зерновых культур.
Урожайность и климатические условия:Высокая урожайность зерновых в значительной степени обусловлена благоприятными погодными условиями, которые преобладали в большинстве регионов выращивания. В частности, урожайность мягкой пшеницы и ячменя превышает 4000 кг с гектара, а кукурузы – почти 12 000 кг с гектара.
Зависимость от импорта:Россия, несмотря на наличие крупного животноводческого сектора, испытывает зависимость от импорта сырья для производства кормов. В 2023 году, когда урожай был минимальным, импорт зерна достиг 24 миллионов тонн. При этом, внутренний спрос составляет 36-37 миллионов тонн, из которых 27 миллионов тонн приходится на нужды животноводства.
Влияние на цены:В результате избытка предложения цены на зерно снизились. Например, цены на ячмень опустились ниже 180 евро, на фуражную пшеницу – ниже 200 евро, а на твердую пшеницу – до 260 евро. Дополнительным фактором, влияющим на цены, является сокращение поголовья скота.
Ситуация с молоком:Отдельно стоит отметить ситуацию на рынке молока. С июля цены на молоко выросли на два цента, достигнув в среднем 0,51 евро за литр. Это связано с сезонным снижением предложения, вызванным высокими температурами. Однако, цены все еще на пять центов ниже среднего показателя по ЕС. Прогнозы на сентябрь предполагают дальнейший рост цен, но это не останавливает тенденцию к сокращению поголовья скота из-за низкой рентабельности отрасли и отсутствия преемственности поколений.
Сокращение молочного производства:В последние годы количество молочных ферм сократилось с 14 000 до менее чем 9 000, а поголовье коров уменьшилось с почти 900 000 до менее чем 750 000 голов. Прогнозируется, что производство молока в 2025 году будет самым низким за последние годы, составив всего 7,38 миллиона тонн, в то время как общий спрос на молоко составляет около 10 миллионов тонн, что приведет к увеличению импорта, в том числе более 300 000 тонн сыров.
Влияние цен на мясо:Рост цен на говядину, особенно за счет экспорта, обеспечил некоторую поддержку молочным фермам, продающим телят и коров. Это также привело к тому, что некоторые молочные фермы перешли на производство только мяса, что в настоящее время более выгодно.
