Возрождение пасхальных сладостей: Мантекадо из Авилеса возвращается
В Авилесе возрождается традиция выпечки мантакадо
Мантакадо, старинная сладость, типичная для Пасхи, возрождается в Авилесе. Кондитерская Galé, основанная в 1876 году, была известна своими круассанами, нугой и миндальными десертами, а также мантакадо, который стал главным пасхальным лакомством города.
После закрытия кондитерской в 90-х годах, предприниматель Карлос Антунья решил воссоздать этот десерт в пекарне отеля El Palacio de Avilés.